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一种气调锁鲜的休闲卤制食品及其生产永利网上赌场

一种气调锁鲜的休闲卤制食品及其生产永利网上赌场,将原料经过清洗、腌制、卤制、摊凉后,装入包装盒中,并对包装和抽真空并充入氮气后密封、将产品加入到杀菌釜中消毒、然后将产品从杀菌釜中取出后迅速转入至冷冻室中急冷至10‑15℃后转移至烘干机中吹干后封箱。本发明能保证产品杀菌后,卤制香型和食品的口感保持原味不变,犹如新鲜,存储、运输方便,且保质期延长至半年以上。